Клейкий рис


Фото блюда: 
Клейкий рис
Другие блюда тайской кухни
Блюдо
По-тайски: 
ข้าวเหนียว
Английская транскрипция: 
khao niao
Произношение: 
КХА:У-НИ:ЕУ

+ Видео

Как приготовить клейкий рис. Рецепт

Клейкий рис - один из основных продуктов питания в северной и северо-восточной части Таиланда.
Клейкий рис является сырьем при производстве алкоголя.
Клейкий рис содержит вещества предупреждающие преждевременное старение организма.

Рецепт приготовления клейкого риса

Одним из главных отличий в способе приготовления является замачивание риса.
Замачивание длится от 2-х до нескольких часов. В домашних условиях его просто можно оставить в таком виде на ночь.

Видео приготовления клейкого риса

    Главные моменты:
  • рис замачивался 2 часа
  • варить в пароварке 20-30 мин.
  • после пароварки дать рису "отлежаться" 10 мин.



Тайская кухня